Cze Złotka!

Naprawdę nie lubię ich smaku. Bardziej odpowiadają mi inne nasiona czy orzechy. Jednak nasiona dyni to tani i skuteczny sposób na dostarczenie białka, tłuszczu i wielu innych składników odżywczych. Niektóre z nich podnoszą poziom testosteronu – hormonu, który ma decydujący wpływ na wyniki siłowe, masę mięśniową oraz poziom tkanki tłuszczowej. Tych składników możecie także poszukać w innych produktach żywieniowych, głównie orzechach, nasionach, strączkach i płatkach owsianych.

Składniki odżywcze na które warto zwrócić uwagę

1. Tłuszcz

W 28 g nasion dyni znajdziecie 13 g tłuszczu. Niektórzy weganie popełniają prosty błąd: unikają tłuszczu ponieważ uważają, że w stosunkowo dużych ilościach może być szkodliwy. Jednak jak świat długi i szeroki, najbardziej długowieczni ludzie nigdy nie unikali tłuszczu (ani węglowodanów). Potwierdzono badaniami, że dieta nisko tłuszczowa jest powiązana z niskim poziomem testosteronu.

2. Magnez

28 g nasion dyni pokrywa 42% dziennego zapotrzebowania na magnez. O czym decyduje magnez?

  • reguluje aktywność enzymów
  • reguluje poziom wielu składników odżywczych w organizmie
  • odkryto, że dieta bogata w ten pierwiastek podnosi poziom testosteronu
  • bierze udział w tworzeniu ATP, RNA i DNA
  • wzmacnia kości i zęby
  • relaksuje naczynia krwionośne
  • zapobiega udarowi mózgu, atakowi serca i zatrzymaniu krążenia

pestki-dyni-bialko

3. Cynk

W 28 g nasion dyni można znaleźć ponad 2 g cynku:

  • bierze udział w tworzeniu i podziale komórek
  • wpływa na immunologię organizmu
  • ma wpływ na sen i nastrój
  • wpływa na czucie smaku i zapachu
  • na zdrowie oczu i skóry
  • na gospodarkę insulinową
  • wpływa na libido u mężczyzn
  • jest zaangażowany w produkcję ATP

4. Leucyna

Leucyna to aminokwas, który promuje utlenianie kwasów tłuszczowych. Dba także o niski poziom tkanki tłuszczowej oraz rozwój masy mięśniowej na dwa inne sposoby: podnosi poziom testosteronu oraz jest kluczowy dla anabolizmu białek. Wystarczy spożyć tylko 32,25 g nasion dyni, by dostarczyć 0,71 g leucyny. To tłumaczy dlaczego i weganie mogą mieć znakomite wyniki sportowe.

5. Potas

W 28 g nasion dyni znajdziecie 1/3 dziennego zapotrzebowania na potas:

  • utrzymuje organizm w stanie nawodnienia
  • wpływa na nerki – zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych
  • obniża ciśnienie krwi
  • zapobiega utracie masy mięśniowej
  • zmniejsza ryzyko udaru
  • utrzymuje gęstość kości

Jedno badanie pokazało, że spożywanie 5266 mg potasu dziennie powoduje zachowanie o 1,36 kg beztłuszczowej masy ciała więcej w porównaniu z osobami, które spożywały potasu o połowę mniej.

6. Lizyna

Wspominam o tym aminokwasie, be zewsząd słychać, że na weganizmie człowiek jest skazany na problemy z racji niedoboru tego składnika.

Naukowcy z University of Maryland Medical Center twierdzą, że dzienne zapotrzebowanie na lizynę to 12 mg/kgmc. Więc osoba o wadze 70 kg powinna spożyć tego aminokwasu w ilości 840 mg dziennie. 100 g nasion dyni ma około 1050 mg lizyny, więc nie ma co się obawiać.

Na tej płaszczyźnie mam dużo dobrych wieści i wyraźnie widać, że nie ma co się martwić o niedobory, to raczej produkty od zwierząt mają go w nadmiarze:

  • w 198 g gotowanej soczewicy (waga po ugotowaniu) znajduje się 1,25 g lizyny
  • w 177 g gotowanej fasoli nerkowatej (waga także po ugotowaniu) jest 1,07 g lizyny
  • w 137,75 g gotowanego grochu (i znów waga po ugotowaniu) znajduje się 0,43 g lizyny
  • w 30 g suszonych włoskich orzechów znajduje się 0,12 g lizyny (więc w 100 g ok. 0,4 g)
  • w 23 g migdałów znajduje się 0,12 g lizyny

To tylko niektóre przykłady. Spożywając żywność bogatą w białko roślinnego pochodzenia zdecydowanie nie należy się martwić o rzekome braki lizyny. Zaś najwięcej jest jej w soi (ze wszystkich produktów roślinnych) – 1,8 g w 172 g gotowańca.

nasiona-dyni-wartosci-odzywcze

Wartość odżywcza nasion dyni

W 32,25 g nasionek dyni znajdziemy:

  • 9,75 g białka
  • 15,8 g tłuszczu
  • 3,45 g węglowodanów
  • 180 kcal
  • witaminy B, E, K, prowitaminy A
  • 2,84 mg żelaza (16 % dziennej dawki)
  • 190 mg magnezu (48%)
  • 398 mg fosforu (57%)
  • 261 mg potasu (7%)
  • 3 mcg selenu (7%)
  • 2,5 mg cynku (23%)
  • 0,43 mg miedzi (48%)

Nasiona dyni mają wiele innych zalet prozdrowotnych o których warto pamiętać, nawet gdy się je zjada głównie dla efektów treningowych:

  • są bogate w antyoksydanty
  • chronią przed rakiem, szczególnie piersi
  • chronią prostatę
  • obniżają poziom cukru
  • są bogate w błonnik
  • poprawiają jakość nasienia

Smacznego i…

uściski ♥


https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723948

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8942407

http://www.todaysdietitian.com/newarchives/121112p50.shtml

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=82

http://www.medicalnewstoday.com/articles/287212.php

https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/09/30/pumpkin-seed-benefits.aspx

9 myśli na temat “Nasiona dyni podnoszą poziom testosteronu, budują mięśnie i zapobiegają niedoborom składników odżywczych

      1. Jadam to rośnie na moim terenie 😉 jabłka nie banany :). Nasiona slonecznika – obecnie, kiedyś wysypywalam z makówki mak i nie myślalam, ze w zębach źle wyglada 🙂 teraz trudno znaleźć… Wszysko się zmieniło odkąd byłam mała… Pozdrawiam serdecznie. Cieszę się, ze piszesz…nie mam odwagi reblogować by Cię nie urazić…

        Lubię to

      2. Będziesz mogła sobie reblogować co Ci się podoba. Już nie będę robił problemów i odblokuję polubienia 🙂

        Polubione przez 1 osoba

  1. Lizyna, leucyna, aminokwasy, które budują nasze mięśnie, do tego spora ilość białka, niezbędnego w kulturystycznej diecie! Można zamiennie zamiast orzechów chrupać pestki dynii :))

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s